Theo một nghiên cứu vào năm 2001 của tiến sĩ Daniel Doerge và các đồng nghiệp, không có bất kỳ dấu hiệu nào cho thấy chất isoflavone ( hoạt chất có nguồn gốc từ thảo mộc, có tác dụng chống oxy hóa, giảm lão hóa cũng như giúp cân bằng vóc dáng) có trong đậu nành được hấp thụ qua nhau thai người. Và vào năm 2002, nghiên cứu của tiến sĩ Thomas Badger được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ cho biết nghiên cứu trên những trẻ em sử dụng sữa công thức làm từ đậu nành (những đứa trẻ được coi là sử dụng nhiều sữa đậu nành nhất so với trẻ em khác tại Mỹ) cũng không thấy bất cứ dấu hiệu có hại nào tới sức khỏe của chúng.
Có nên uống sữa đậu nành khi mang thai?
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, sữa đậu nành cung cấp đầy đủ và cân đối các axit amin cần thiết cho cơ thể người mẹ. Bên cạnh đó, sữa đậu nành còn giàu canxi, sắt, folat, vitamin A, PP, D, Riboflavin và B12,… Về thắc mắc có nên uống sữa đậu nành khi mang thai có thể nói, việc bà bầu uống sữa đậu nành sẽ giúp thai nhi phát triển tốt, giảm nguy cơ sinh non, nhẹ cân, còi xương và hạn chế tình trạng loãng xương ở người mẹ.
Không những vậy, chất béo trong đậu nành chứa nhiều axit béo linoleic, linolenic, omega-3. Đây là những axit béo không no thiết yếu, giúp tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, ngăn ngừa vơ vữa động mạch, điều chỉnh huyết áp. Ngoài ra, sữa đậu nành còn chứa các chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol trong máu, chống táo bón.
Một số lưu ý cho bà bầu khi uống sữa đậu nành
– Không dự trữ sữa đậu nành trong bình hoặc trong tủ lạnh quá lâu để uống dần vì nó sẽ bị biến chất, hư hỏng, thậm chí nhiễm khuẩn và gây ra các bệnh về đường tiêu hóa.
– Không pha đường đỏ hay bất cứ loại thức uống nào khác vào sữa đậu nành. Không uống quá 500ml sữa đậu nành cùng lúc.
– Cần tránh uống sữa đậu nành khi đói vì protein trong đậu nành sẽ phân hủy, không phát huy được vai trò bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Vì thế trước khi uống sữa đậu nành chị em cần phải ăn gì đó để không cảm thấy đói.
– Tuyệt đối không ăn cam, quýt trước hoặc sau khi uống sữa đậu nành vì axit có thể kết hợp với protein của đậu nành gây kết tủa ở ruột, khiến mẹ bầu cảm thấy đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.
– Sữa đậu nành cần được đun sôi kỹ trước khi uống, đảm bảo vệ sinh.
About The Author