Top 3 # Xem Nhiều Nhất Uống Sữa Đậu Nành Khi Mang Thai Bé Trai Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi – Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng đã có câu trả lời chính xác về thực hư sữa đậu nành không tốt cho nam giới.

Cho đến nay, vẫn có sự tranh luận rất nhiều về vấn đề: Đậu nành nói chung và sữa đậu nành nói riêng có tốt cho nam giới hay không, đặc biệt là những bé trai. Thầy thuốc ưu tú, thạc sĩ, bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi – Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng đã đưa ra lời giải thích đánh tan hoài nghi sữa đậu nành không tốt cho nam giới.

Lợi ích đặc biệt dành cho nam giới

Bác sĩ Tường Vi cho biết: ” Tháng 5 vừa qua Hội thảo “Dinh dưỡng đậu nành và sức khỏe nam giới” đã diễn ra tại chúng tôi với tham gia của các nhà khoa học của Việt Nam, Hoa Kỳ, Nhật Bản. Hội thảo đã đưa ra những bằng chứng khoa học khẳng định đậu nành không chỉ không ảnh hưởng đến sức khỏe sinh lý của nam giới mà còn mang lại những lợi ích đặc biệt dành cho nam giới”.

Thầy thuốc ưu tú, thạc sĩ, bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi

Tại hội thảo, Tiến sĩ Mark Messina (Giám đốc Viện Dinh dưỡng Đậu nành Hoa Kỳ) cho biết, các nghiên cứu lâm sàng cho thấy không có tác động của đạm đậu nành hay Isoflavones lên nội tiết tố ở nam giới;

TS.BS Chisato Nagata (Đại học Y Khoa Gifu, Nhật Bản) cũng trình bày những nghiên cứu trên 1.600 nam giới Nhật Bản cho thấy, chất lượng tinh trùng của nam giới nước này không có sự khác biệt với nam giới Đan Mạch (một trong những quốc gia có chất lượng cuộc sống cao nhất thế giới).

” Như vậy đậu nành là một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất đạm, hàm lượng lysine cao hơn ngũ cốc, có thể bổ sung lượng lysine còn thiếu trong gạo và bột mì. Chất béo trong sữa đậu nành còn rất phong phú, hơn nữa còn chứa nhiều axit béo cần thiết, thích hợp cho quá trình phát triển của trẻ. Do đó, có thể sử dụng sữa đậu nành xen kẽ với sữa bột cho con uống”, bác sĩ Vi khuyến cáo.

Hàm lượng các chất dinh dưỡng

” Sữa đậu nành được làm từ đậu tương có giá trị dinh dưỡng khá cao, cứ 100ml sữa đậu nành (100g đậu/lít) cung cấp 28kcalo, 3,1g chất đạm (protein), 1,6g chất béo, 0,4g gluxit, 18mg canxi, 1,2mg sắt và còn nhiều vitamin và chất khoáng khác “, bác sĩ Tường Vi chỉ ra hàm lượng chất dinh dưỡng trong dữa nậu nành.

Ngoài ra, đạm trong sữa đậu nành cũng chứa đầy đủ các axit amin cần thiết, chất béo trong đậu nành chứa nhiều các axit béo chưa no rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

Bác sĩ Tường Vi cũng đưa ra lời khuyên dành cho các bà nội trợ cách bảo quản sữa đậu nành: ” Sữa đậu nành được nấu sôi tiệt trùng tại nhà hay mua ở ngoài chợ đựng trong chai/túi, nên cất trữ trong tủ lạnh (đặc biệt vào mùa hè) và uống hết lượng sữa trong chai/túi đã mở trong vòng 24 giờ. Với loại sữa đậu nành đựng trong hộp giấy đã được tiệt trùng, khi đã được mở hộp thì buộc phải được bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 48 giờ “.

Một số thực phẩm không nên kết hợp với đậu nành

” Khi dùng sữa đậu nành cho trẻ em từ l tuổi đến 5 tuổi chỉ nên thay thế một phần sữa động vật, không nên thay thế hoàn toàn vì khi uống nhiều sữa đậu nành sẽ gây khó tiêu, đầy hơi, tiêu chảy do các chất dinh dưỡng trong đó không được hấp thu hết” bác sĩ Tường Vi cho hay.

Bên cạnh đó, bác sĩ cũng đưa ra những lưu ý đối với việc kết hợp thực phẩm đối với sữa đậu nành:

– Không cho trứng gà vào đun sôi với sữa đậu nành để uống. Bởi chất trypsine của sữa đậu nành kết hợp với protein có tính miễn dịch của trứng gà sẽ sinh ra một chất ảnh hưởng đến sự hấp thụ của cơ thể.

– Trước hoặc sau khi uống sữa đậu nành 1 giờ, không nên ăn cam, quýt. Vì chất acid và vitamin trong cam, quýt tác dụng lên các protein trong sữa đậu nành và kết thành khối ở ruột non, làm ảnh hưởng đến tiêu hóa, có thể gây ra đầy bụng, đau bụng hoặc tiêu chảy.

– Tránh uống sữa đậu nành trong khi đang đói. Tốt nhất là uống sữa đậu nành sau bữa ăn sáng 1-2 giờ.

– Không dùng đường đỏ để pha sữa đậu nành vì loại đường này có acid hữu cơ, khi kết hợp với protein trong sữa sẽ sinh ra chất lắng đọng, có hại cho sức khỏe.

– Không đựng sữa trong phích nước nóng vì chất xúc tác của sữa tác dụng lên các chất cáu bẩn trong phích sẽ sinh ra nhiều vi khuẩn, khi uống sữa dễ bị đau bụng, tiêu chảy.

– Sữa đậu nành để lâu rất dễ hỏng.

Chị em đang mang thai luôn chú trọng đến vấn đề dinh dưỡng để quá trình mang thai được thuận lợi và thai nhi được khỏe mạnh. Chính vì vậy, việc có nên uống sữa đậu nành khi mang thai không là vấn đề được rất nhiều chị em quan tâm. Sữa đậu nành là thực phẩm rất tốt. Tuy nhiên, có nhiều chị em trong thời gian mang thai lo lắng và không biết có nên chọn thức uống này trong quá trình mang thai hay không.

Theo một nghiên cứu vào năm 2001 của tiến sĩ Daniel Doerge và các đồng nghiệp, không có bất kỳ dấu hiệu nào cho thấy chất isoflavone ( hoạt chất có nguồn gốc từ thảo mộc, có tác dụng chống oxy hóa, giảm lão hóa cũng như giúp cân bằng vóc dáng) có trong đậu nành được hấp thụ qua nhau thai người. Và vào năm 2002, nghiên cứu của tiến sĩ Thomas Badger được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ cho biết nghiên cứu trên những trẻ em sử dụng sữa công thức làm từ đậu nành (những đứa trẻ được coi là sử dụng nhiều sữa đậu nành nhất so với trẻ em khác tại Mỹ) cũng không thấy bất cứ dấu hiệu có hại nào tới sức khỏe của chúng.

Có nên uống sữa đậu nành khi mang thai?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, sữa đậu nành cung cấp đầy đủ và cân đối các axit amin cần thiết cho cơ thể người mẹ. Bên cạnh đó, sữa đậu nành còn giàu canxi, sắt, folat, vitamin A, PP, D, Riboflavin và B12,… Về thắc mắc có nên uống sữa đậu nành khi mang thai có thể nói, việc bà bầu uống sữa đậu nành sẽ giúp thai nhi phát triển tốt, giảm nguy cơ sinh non, nhẹ cân, còi xương và hạn chế tình trạng loãng xương ở người mẹ.

Không những vậy, chất béo trong đậu nành chứa nhiều axit béo linoleic, linolenic, omega-3. Đây là những axit béo không no thiết yếu, giúp tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, ngăn ngừa vơ vữa động mạch, điều chỉnh huyết áp. Ngoài ra, sữa đậu nành còn chứa các chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol trong máu, chống táo bón.

Một số lưu ý cho bà bầu khi uống sữa đậu nành

– Không dự trữ sữa đậu nành trong bình hoặc trong tủ lạnh quá lâu để uống dần vì nó sẽ bị biến chất, hư hỏng, thậm chí nhiễm khuẩn và gây ra các bệnh về đường tiêu hóa.

– Không pha đường đỏ hay bất cứ loại thức uống nào khác vào sữa đậu nành. Không uống quá 500ml sữa đậu nành cùng lúc.

– Cần tránh uống sữa đậu nành khi đói vì protein trong đậu nành sẽ phân hủy, không phát huy được vai trò bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Vì thế trước khi uống sữa đậu nành chị em cần phải ăn gì đó để không cảm thấy đói.

– Tuyệt đối không ăn cam, quýt trước hoặc sau khi uống sữa đậu nành vì axit có thể kết hợp với protein của đậu nành gây kết tủa ở ruột, khiến mẹ bầu cảm thấy đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.

– Sữa đậu nành cần được đun sôi kỹ trước khi uống, đảm bảo vệ sinh.

About The Author

sas.cmd.push(function() { sas.render(“44269”); });

Mỗi hạt đậu nành nhỏ bé nhưng có giá trị dinh dưỡng rất cao, trong thành phần sữa đậu nành có cả 3 loại chất dinh dưỡng sinh năng lượng là protein, lipid, glucid. Hàm lượng protein trong đậu nành cao và có đến 18 loại axit amin, trong đó có đủ tất cả các loại axit amin thiết yếu. Ngoài ra, đậu nành còn chứa nhiều vitamin nhóm B, E, K cùng chất khoáng như K, Ca, P, Sắt, Mg, Mn, Zn, Cu, Se. Vì vậy, tiêu thụ đậu nành có tác dụng làm giảm cholesterol, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa, phòng ngừa loãng xương. Đặc biệt, isoflavone có trong đậu nành – tương tự như estrogen ở nữ giới, giúp chị em phụ nữ ngăn ngừa các bệnh ung thư vú, ung thư buồng trứng…

Uống sữa đậu nành sẽ ảnh hưởng đến khả năng thụ thai?

Với vô vàn tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe là thế nhưng sữa đậu nành nói riêng và các sản phẩm chế biến từ đậu nành nói chung đều bị gắn mác ” cấm sử dụng” đối với những cặp vợ chồng muốn có con. Theo những nghiên cứu khoa học mới nhất thì chưa có một kết luận nào chứng minh sữa đậu nành gây tác hại đối với phụ nữ đang trong giai đoạn chuẩn bị thụ thai hoặc gây ảnh hưởng đế khả năng sinh lý của nam giới.

Ngược lại, chất này còn có vai trò trong việc giúp cho cơ thể điều hòa các hormone sinh sản đồng thời kích thích quá trình rụng trứng ở nữ và điều trị chứng tinh trùng ít ở nam giới. Đây được xem là một tín hiệu mới để khoa học tiếp tục nghiên cứu lợi ích của đậu nành trong lĩnh vực hỗ trợ điều trị vô sinh.

Chất isoflavones có chức năng như hormone nội tiết tố nữ. Khi đi vào cơ thể, nó sẽ làm dày lớp nội mạc tử cung, giúp tăng khả năng thụ thai và khiến trứng sau khi thụ tinh làm tổ chắc chắn hơn trong tử cung. Vì thế, phụ nữ có lớp nội mạc tử cung mỏng (dưới 8-10 mm) – khiến trứng khó làm tổ thì nên bổ sung sữa đậu nành hàng ngày.

Lưu ý cho các cặp vợ chồng khi uống sữa đậu nành

– Cái gì nhiều quá cũng không tốt. Vì vậy, mỗi ngày bạn chỉ nên uống từ 300 – 500 ml sữa chia làm hai lần uống. Khi uống quá nhiều sữa đậu nành đồng nghĩa với việc bạn đã cung cấp cho cơ thể một lượng protein vượt quá mức quy định. Điều này sẽ gây ra những “tác dụng ngược” như: suy giảm chức năng thận, gây chướng bụng, khó tiêu thậm trí tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.

– Nên sử dụng sữa đậu nành được sản xuất theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không nên sử dụng sữa ở những nơi không rõ nguồn gốc, xuất xứ vì chúng thường được pha với chất phụ gia độc hại gây nguy hiểm cho sức khỏe.

– Không pha các loại đường nâu trong sữa đậu nành. Các axit hữu cơ trong đường nâu kết hợp với protein làm mất các dưỡng chất trong sữa và ảnh hưởng tới khả năng tiêu hóa.

– Không bỏ trứng vào uống chung với sữa đậu nành. Protein trong trứng khi gặp “trypsine” trong đậu nành sẽ tạo ra những chất khiến cơ thể khó hấp thu, làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa.

– Tránh ăn cam, quýt trước khi uống sữa vì axit trong cam quýt cùng với protein gây kết tủa ở ruột dẫn đến đầy bụng khó tiêu hay tiêu chảy.

– Để tăng thêm công dụng của sữa đậu nành, khi uống sữa, các bạn có thể ăn kèm với các loại thực phẩm có chứa nhiều tinh bột như bánh mì, bánh ngọt. Dịch vị được cơ thể tiết ra khi hấp thụ tinh bột sẽ giúp cho các dưỡng chất trong sữa đậu nành được hấp thụ hoàn toàn.

Những trường hợp không nên uống sữa đậu nành

Tuy sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn thuộc vào những trường hợp sau đây thì không nên uống sữa đậu nành khi chuẩn bị mang thai:

– Người bị bệnh đau dạ dày khi uống sữa đậu nành sẽ kích thích dạ dày bài tiết axit gây đau bụng, khó chịu, buồn nôn.

– Người bị các bệnh gout, bệnh thận, ung thư vú cũng không nên uống sữa đậu nành vì nó có thể khiến bệnh trở nặng hơn.

Như vậy, việc uống sữa đậu nành không hề ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản như nhiều người vẫn nghĩ. Do đó, thay vì tin vào các thông tin truyền miệng không chính xác, các ông bố bà mẹ tương lai vẫn hoàn toàn được hưởng thụ những giá trị dinh dưỡng tốt của sữa đậu nành.

Conlatatca.vn

Với các mẹ đang mang bầu, sữa đậu nành khi được sử dụng đúng cách và hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời:

Sữa đậu nành cung cấp cho mẹ hàm lượng protein đáng kể. Không chỉ vậy, lượng protein này đặc biệt tốt bởi không chứa quá nhiều cholesterol hay chất béo. Đây là sự khác biệt lớn giữa protein đậu nành với các loại protein được khai thác từ động vật.

Bên cạnh Protein, hàm lượng các dưỡng chất thiết yếu khác có trong sữa đậu nành như vitamin A, D, Riboflavin và B12 được đánh giá là tương đương với lượng có trong sữa bò. Chính vì thế, sữa đậu nành trở thành giải pháp thay thế không thể tốt hơn cho những mẹ bị dị ứng với lactose có trong sữa bò.

Canxi có trong sữa đậu nành giúp hạn chế hiện tượng loãng xương thường gặp ở mẹ bầu. Giảm tình trạng bé sinh non, nhẹ cân.

Chất xơ có trong sữa đậu nành giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm tình trạng táo bón ở mẹ bầu.

Bà bầu uống sữa đậu nành có ảnh hưởng tới giới tính thai nhi hay không?

Nhiều mẹ có quan niệm không nên sử dụng sữa đậu nành trong khi mang thai, đặc biệt là trong 3 tháng đầu tiên bởi loại thực phẩm này có ảnh hưởng tới giới tính của thai nhi. Quan niệm này bắt đầu từ việc người ta phát hiện trong sữa đậu nành có chứa isoflavone với hoạt tính estrogen, đây là loại hormone được cho là có khả năng ảnh hưởng tới giới tính của thai nhi, đặc biệt là trường hợp của các bé trai. Hoạt chất này có thể gây teo tinh hoàn và vô sinh.

Tác động của sữa đậu nành đến giới tính của thai nhi qua những nghiên cứu khoa học:

Năm 1999, tạp chí Sức Khỏe Sinh Sản của Mỹ đã công bố nghiên cứu cho thấy việc sử dụng một lượng lớn sữa đậu nành trong thời gian mang bầu có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của thai nhi và tăng nguy cơ mắc ung thư ở mẹ. Tuy nhiên, đây chỉ là nghiên cứu dựa trên kết quả của một số lượng nhỏ bà bầu nên không có tính bao quát và chính xác cao.

Năm 2002, tạp chí Dinh Dưỡng Mỹ công bố việc cho trẻ sơ sinh sử dụng sữa đậu nành hoàn toàn không có khả năng gây hại cho sức khỏe của các bé.

Năm 2003, các nhà khoa học người Anh đã tập trung nghiên cứu về những tác động của isoflavones, một trong những nhóm Phytoestrogen tìm thấy trong đậu nành, tác nhân gây ra ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển giới tính thai nhi.

Mặc dù vậy, cho tới nay, vẫn không có bằng chứng nào cho thấy isoflavones có khả năng gây hại cho sức khỏe của bé. Ngược lại, loại sữa thực vật này còn hết sức tốt cho sức khỏe và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư vú ở mẹ.

Mẹ bầu uống nhiều sữa đậu nành có tốt không?

Là loại thực phẩm thiên nhiên có giá trị dinh dưỡng cao lại dễ uống với mùi vị thơm ngon, tuy nhiên theo một nghiên cứu từ Đại Học Y Khoa Tuft, không nên bổ sung vào cơ thể quá 100mg isoflavones/ ngày. Mức an toàn cho mẹ đó là 35-55 mg isoflavones mỗi ngày. Một cốc sữa đậu nành thường chứa 50 mg isoflavones và 6 mg protein.

Cụ thể, mỗi ngày mẹ nên chia làm 2 lần uống sữa với khoảng 250 ml cho mỗi lần.

Nên uống sữa đậu nành khi nào là tốt nhất?

Nhiều mẹ đắn đo nên uống sữa đậu nành vào buổi tốt hay buổi sáng thì tốt hơn. Tuy nhiên, thực tế, mẹ có thể uống sữa đậu nành bất cứ khi nào mẹ thấy thích. Chỉ trừ khi mẹ đang thấy đói. Lý do bởi, lúc này,sau khi vào cơ thể hầu hết các chất dinh dưỡng có trong sữa được chuyển hóa thành nhiệt và mất đi giá trị của mình.

Để khắc phục tình trạng này, mẹ nên sử dụng chung sữa với các loại bánh mỳ, bánh ngọt, hay các thực phẩm giàu tinh bột khác.

Những lưu ý cho mẹ khi uống sữa đậu nành

Mẹ không nên hòa chung sữa đậu nành với trứng gà. Đây là cách làm làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả 2, dễ gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu ở mẹ.

Nếu tự chế biến sữa đậu nành, mẹ nên đun sôi thật kỹ trước khi sử dụng để tránh bị đau bụng, ngộ độc. Nếu mua sản phẩm bên ngoài, mẹ nên lựa chọn những nhãn hiệu đáng tin cậy hay tại các đại lý có uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn, chất lượng.

Để cơ thể hấp thu tốt các dưỡng chất có trong sữa đậu nành, mẹ bầu nên sử dụng chung sữa với các loại thực phẩm tinh bột khác.

Không dùng sữa đậu nành để uống thuốc.

Không sử dụng quá 500ml sữa đậu nành/ ngày và tuyệt đối không uống quá nhiều cùng lúc.

Không nên uống cùng với các loại đường nâu: Protein trong đậu nành khi kết hợp với axit hữu cơ có trong đường nâu sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng có trong sữa. Đồng thời, cũng làm ảnh hưởng khả năng tiêu hóa của bạn.

Khi mẹ đang mắc các chứng về đường tiêu hóa như đầy bụng, ợ chua hay đi ngoài thì không nên sử dụng sữa đậu nành.

Bên cạnh sữa đậu nành, mẹ cần bổ sung đa dạng các loại thực phẩm khác và hàm lượng cần tương ứng với số cân nặng của mẹ.

Sữa đậu nành để được bao lâu?

Sữa đậu nành đóng hộp: sản phẩm đóng hộp được sản xuất dưới công nghệ hiện đại, được thanh trùng cẩn thận, thời gian sử dụng là 6 tháng sau ngày sản xuất.

Sữa đậu nành tươi: Sản phẩm này có ưu điểm là giữ được mùi vị tự nhiên nhất của sữa, mẹ nên sử dụng hết trong ngày. Trường hợp bảo quản tủ lạnh thì có thể bảo quản từ 3-4 ngày.

Sữa đậu nành tự nấu: tự làm sẽ giúp mẹ an tâm hơn tuy nhiên độ ngon thì sẽ còn “bỏ ngỏ”, thời gian bảo quản cũng chỉ trong khoảng 24 giờ.