Top 4 # Xem Nhiều Nhất Bà Bầu Không Nên Ăn Mực Mới Nhất 4/2023 # Top Like

Bà bầu ăn mực được không? Nhiều bà bầu thắc mắc điều này vì mực có mặt trong nhiều món ăn ngon và được xếp vào loại hải sản. Trong khi đó, hải sản vốn là thực phẩm mà mẹ bầu cần chọn kỹ khi ăn.

Không đơn giản như các thực phẩm khác, hải sản là một “vùng xám” trong thai kỳ mà bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi dùng. Lý do là vì một số loại hải sản có thể có thủy ngân.

Bà bầu ăn mực được không?

Tuy thuộc nhóm hải sản nhưng mực an toàn cho phụ nữ mang thai nếu được nấu chín hoàn toàn. Chúng chứa nhiều chất bổ dưỡng và ít thủy ngân. Vì vậy, đừng vì suy nghĩ “đen như mực” mà lăn tăn với câu hỏi “bà bầu ăn mực được không?” rồi bỏ qua món ngon này trong suốt thai kỳ, bạn nhé!

Marry Baby chia sẻ với bạn các cách ăn mực và cách nào sẽ tốt nhất trong thai kỳ.

Ăn mực thế nào để tốt nhất cho thai kỳ?

Phụ nữ mang thai, thông thường, chỉ nên ăn hải sản có vỏ, cá, nhưng phải là loại chứa ít thủy ngân. Mặc dù không phải là một loài động vật có vỏ nhưng trước câu hỏi “bà bầu ăn mực được không?” thì bạn có thể tin rằng mực là hải sản an toàn cho thai kỳ. Lý do là vì mực không có hàm lượng thủy ngân cao.

Trên thực tế, chỉ số thủy ngân ở mực ở mức rất thấp. Cụ thể, 1 con mực ống chứa trung bình 0,024 PPM (một phần triệu) thủy ngân, con số này được coi là rất ít ỏi (nguồn: FDA). Do đó, bạn có thể ăn vài lần mực trong một tuần mà vẫn an toàn khi mang thai.

Không những thế, mực rất ít chất béo. Thực phẩm này là một nguồn protein dồi dào, giàu vitamin B12 và một số chất dinh dưỡng quan trọng khác rất tốt cho mẹ bầu, cần thiết để hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh.

Theo đó, một khẩu phần gần 100g mực cung cấp 15,25 g protein, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hình thành các tế bào của thai nhi.

Khẩu phần này cũng chứa 0,86 mg sắt và 1,48 mg kẽm. Sắt giúp em bé hình thành các tế bào hồng cầu khỏe mạnh và sản xuất enzyme, insulin.

Đồng thời, bạn cũng được dung nạp một lượng nhỏ vitamin B12, vitamin C, vitamin A và folate, một loại vitamin B giúp ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh cho thai nhi.

Cách ăn mực đảm bảo an toàn

Để trả lời cho câu hỏi “bà bầu ăn mực được không?”, bạn cần đọc kỹ thêm thông tin sau đây. Mực chỉ an toàn cho phụ nữ mang thai khi nguyên liệu được đánh bắt trên vùng biển không bị ô nhiễm. Chúng còn tươi (hoặc còn tươi khi đông lạnh) và được nấu chín hoàn toàn. Nếu mực đáp ứng những yêu cầu này thì bạn có thể ăn ở bất kỳ giai đoạn nào của thai kỳ, kể cả ba tháng đầu.

Song bạn tuyệt đối không được ăn mực sống do nguy cơ nhiễm khuẩn rất cao.

Chọn mực sống: Mực còn sống bạn sẽ thấy những hoa văn trên mực thay đổi màu liên tục, do khi mực thở sẽ làm thay đổi màu hoa văn (những đốm tròn nhỏ trên sống lưng mực). Mực chết thì khó thấy hoa văn này. Phần màu nâu ở mực tươi ngon sẽ nâu sậm chứ không nhợt nhạt. Phần màu trắng sẽ đục như sữa và sáng bóng. Khi chọn mực, bạn dùng tay ấn vào thân mực. Mực tươi sẽ có phần thịt săn chắc và độ đàn hồi cao, ấn vào thả tay ra là mực trở về ngay trạng thái ban đầu. Mực để lâu sẽ nhão, độ đàn hồi không cao. Bạn cũng có thể chọn mực dựa vào đôi mắt. Mắt mực tươi trong và sáng, thấy rõ con ngươi bên trong, mực chết sẽ đục và mờ. Bạn cũng có thể chọn mực dựa vào phần râu. Xúc tu mực dính chặt vào râu là mực tươi.

Nếu bạn bị dị ứng với mực, hãy tránh xa thực phẩm này trong khi mang thai.

Các món mực ngon cho bà bầu

1. Mực chiên giòn

Bà bầu có thể ăn mực chiên giòn, mực chiên bột một cách an toàn khi nó được chiên giòn. Lý do là vì mực như thế đã được làm chín. Mực chứa nhiều protein nạc tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với bột hoặc nước chấm, món này có thể thêm calo và chất béo.

Lưu ý: Để món mực chiên an toàn, bạn chỉ nên chiên ngập dầu trong thời gian vừa phải. Nếu thành phần nước chấm có trứng thì trứng phải được tiệt trùng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thai kỳ.

Bạn có thể lót một lớp lá rồi đặt mực lên nướng để đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, bạn không nên thường xuyên ăn mực theo cách chế biến này vì bà bầu cần hạn chế ăn thực phẩm nướng.

3. Mực hấp đặc biệt tốt cho mẹ bầu

Phương pháp hấp chín mực sẽ bảo toàn nguyên vẹn chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn mực hấp kèm với salad xanh.

C.L.T

1. Bà bầu ăn mực biển có tốt không?

Cũng như nhiều loại hải sản khác như tôm, cua, sò, ốc, hến… mực rất giàu protein, canxi, omega-3, vitamin B và rất nhiều các khoáng tố quan trọng khác như kẽm, đồng và i-ốt. Do đó, có thể xem đây là loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho mẹ bầu.

Có thể nói đây là nguồn bổ sung không những chỉ giúp cho mẹ luôn khỏe mạnh mà nó còn có ý nghĩa rất quan trong đối với sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.

Nhưng các bạn cũng biết bất kỳ loại thực phẩm nào nếu sử dụng quá nhiều đều dẫn tới những tác hại không tốt cho cơ thể.

2.Tác hại như thế nào nếu như bà bầu ăn mực biển?

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì mực hay các loại hải sản chưa bao giờ cấm đối với mẹ bầu. Trái lại đây còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng rất quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi và bà mẹ mang thai. Tuy nhiên, vấn đề về vệ sinh thực phẩm hiện nay lại là điều mà mẹ bầu cần hết sức lưu ý.

Các mẹ bầu có biết trong mực biển có chứa chất cadmium là chất vô cùng độc hại chỉ được sử dụng trong công nghệ mạ tráng pin, sản xuất hợp kim, màu nhuộm, chất dẻo và dùng để ổn định phốt phát trong phân lân. Mà theo các nghiên cứu của Hiệp hội người tiêu dùng bang Penang Malaysia (CAP), các mẫu mực được thu thập có hàm lượng cadmium dao động từ 0,33 – 4,33 ppm. Mức này vượt quá mức cadmium cho phép trong thực phẩm (cadmium trong thực phẩm không được vượt quá 1,00 ppm – tiêu chuẩn thực phẩm quốc gia Malaysia).

Do đó rất nhiều bà bầu đặt ra câu hỏi lớn về mực tươi lẫn mực khô trên thị trường. Chính vì vậy khi bà bầu muốn dùng, các mẹ nên chắc chắn về nguồn gốc thực phẩm và đặc biệt hạn chế trong 3 tháng đầu cũng như 3 tháng cuối thai kỳ nếu không muốn thai nhi chịu những tổn thương nghiêm trọng mang đến từ mực.

3. Bà bầu không nên ăn những loại hải sản sau.

Các mẹ ngoài kiêng mực ra, mẹ bầu cũng nên hạn chế dùng những loại cá có nguy cơ nhiễm thủy ngân cao như cá ngừ, các kiếm, cá mập… Một khi thủy ngân đã tích tụ trong cơ thể sẽ sinh ra chất Methylmercury. Đây là chất độc hại làm tổn thương thần kinh và thể chất, gây ra những di chứng nặng nề đối với thai nhi.

Phụ nữ khi mang thai đều có rất nhiều thắc mắc và câu hỏi đặt ra là nên ăn uống như thế nào cho đúng? Ăn món gì thì tốt cho sức khoẻ của thai phụ và thai nhi? Một trong những món ăn được rất nhiều bà bầu lựa chọn đó là chả mực. Vậy bà bầu có nên ăn chả mưc hay không?

Bà bầu có ăn được chả mực không?

Để giải đáp câu hỏi này của các bà bầu chúng ta nên tìm hiểu về dưỡng chất trong có tốt cho sức khỏe của bà bầu khi mang thai hay ko?

Các chất dinh dưỡng có trong chả mực

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng đã được kiểm chứng thì trong mực tươi rất giàu chất đạm, protein, omega3, caxi và nhiều khoáng chất thiết yếu cung cấp cho cơ thể. Cho nên trong chả mực cũng có những thành phần dinh dưỡng tương tự như vậy, đây là những dưỡng chất giúp làm giảm trầm cảm sau khi sinh cho bà bầu và làm giảm nguy cơ trẻ bị sinh non hay nhẹ cân. Không những thế, bà bầu ăn chả mực khi mang thai còn có thể giúp trẻ sinh ra trí tuệ thông minh, cơ thể phát triển khỏe mạnh, cứng cáp.

Chính vì những lý do trên mà khi mang bầu, các chị em không nên bỏ qua loại thực phẩm dinh dưỡng này trong chế độ ăn uống của mình.

Nên chọn mua chả mực tươi ngon uy tín ở đâu?

Chả mực trước kia hoàn toàn được giã thủ công bằng tay, nhưng hiện nay có một số nơi làm chả mực xay bằng máy. Theo kinh nghiệm của người làm chả mực cũng như người ăn, họ vẫn thích những miếng chả mực được giã bằng tay hơn bằng máy, ăn ròn hơn, dai hơn và vị có đậm đà hơn so với giã máy. Gia đình các bà bầu có thời gian thì có thể mua mực tươi về tự tay làm, chả mực không khó làm, quan trọng chúng ta lựa chọn được những con mực tươi ngon, ngon nhất là loài mực nang. Mua về rửa sạch, sơ chế qua, cắt miếng nhỏ cho vào cối giã, không cần nhuyễn để thi thoảng có những miếng mực sót lại khi ăn cắn vào rất giòn. Khi giã xong ướp thêm chút gia vị đảo đều, nặn thành những miếng chả vừa ăn thả vào chảo dầu sôi. Nếu ăn ngay thì rán chín còn chưa dùng đến thì rán sơ rồi vớt ra cho ráo dầu, cất tủ lạnh ăn dần. Còn nếu gia đình không tự làm được thì có thể mua chả mực làm sẵn được bán rất nhiều trên thị trường. Bà bầu nên lựa chọn chả mực ở địa chỉ uy tín chất lượng và hợp khẩu vị của mình. Sẽ giúp cho bà bầu ăn ngon miệng hơn. Nhưng cũng không nên thấy ngon miệng mà lạm dụng ăn quá nhiều.

Mua Chả mực tại HẢI SẢN ÔNG BA

Địa chỉ: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

Điện thoại: 0947211899

Website: www.haisanongba.vn

Bản đồ chỉ đường: https://goo.gl/maps/xECU4d9T2RcQ82QM6

Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

Mách bạn các món ngon chế biến từ chả mực

Mỗi người có một bí quyết nấu ăn riêng không ai giống ai nhưng cốt lõi của các món ăn là làm cho người ăn vừa miệng và hài lòng. Nhưng riêng phụ nữ khi mang thai khẩu vị bị thay đổi hoàn toàn, do vậy chúng ta lưu ý khi chế biến món ăn cho bà bầu làm sao dễ ăn hợp khẩu vị và ăn đc ngon miệng. Đối với chả mực cũng như các món ăn khác, chả mực rất dễ ăn và cũng rất dễ chế biến. Có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau cho hợp khẩu vị và sở thích của các bà bầu. Một số các món ngon chế biến từ chả mực được các bà nội trợ bình chọn là:

Chả mực chiên (rán)

Chả mực rim, sốt cà chua

Chả mực rim xì dầu

Chả mực ăn với xôi nóng ( xôi chả mực)

Chả mực xào cà chua

bà bầu có nên kiêng ăn mực.

Mực là một món ăn hải sản rất ngon và bổ dưỡng, là món khoái khẩu của rất nhiều người. Các bà bầu trong thời gian mang thai lại càng thích ăn hơn trước. Nhưng người cho rằng bà bầu nên kiêng ăn mực. Vậy vì lý do gì một món ăn ngon như vậy bà bầu lại được khuyên là nên kiêng ăn mực.

Mực chứa rất nhiều dinh dưỡng.

Món mực cũng như nhiều loại hải sản khác có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Nó có vị thịt ngon và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong thành phần của mực có protein, nhiều canxi, chất béo (omega 3), đạm và nhiều khoáng chất khác, ăn cùng với các loại hải sản khác như tôm, cá, cua… mang lại lượng dinh dưỡng cao cho người mẹ. Đối với các bà bầu thì hải sản là một thành phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng thời kì mang thai.

Những thành phần dinh dưỡng của mực không chỉ cung cấp năng lượng cho mẹ mà còn cung cấp vitamin và khoáng chất cho sự phát triển của bé. Vậy thì có lý do gì để bà bầu nên kiêng ăn mực?

Vậy bà bầu có nên kiêng ăn mực không?

Hiện nay không có bất kì một nghiên cứu khoa học nào chỉ ra rằng bà bầu ăn mực thì có thể sảy thai hay gây ra ảnh hưởng gì lên thai nhi cả. Tuy nhiên các bà bầu nên có chế độ ăn thật hợp lý, để vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng và vừa đảm bảo an toàn.

Khi ăn nên chế biến món mực cho thật chín, như vậy sẽ vừa ngon vừa đảm bảo.

Vậy bà bầu có thể thưởng thức các món mực như bình thường nhưng các mẹ nên ăn từ từ thôi, theo dõi cơ thể xem có phản ứng hay dị ứng gì không. Nếu cơ thể nhạy cảm với hải sản thì không nên ăn nữa. Sự phát triển của bé phụ thuộc rất nhiều vào chế độ ăn uống của mẹ cho nên các mẹ phải thật cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm.