Nguy cơ khi tiêu thụ thực phẩm đóng hộp: Cần kiểm tra ngay để tránh “mắc phải bệnh tật”

Nội dung chính

Trong bài viết này, tác giả nhấn mạnh rằng sử dụng thức ăn đóng hộp thường xuyên có thể gây hại cho sức khỏe. Đồ đóng hộp thường chứa nhiều chất bảo quản, muối và đường, gây nguy cơ mắc các bệnh như sỏi thận, cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra, lớp nhựa bên trong đồ đóng hộp còn chứa BPA, gây hại cho sức khỏe con người. Sử dụng thức ăn đóng hộp thường xuyên cũng làm da lão hóa và mất đi hương vị tự nấu của các món ăn. Trước khi chọn thức ăn đóng hộp, cần kiểm tra các thông tin trên bao bì để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng.

Trong cuộc sống hiện đại, đồ đóng hộp được coi là “cứu tinh” cho những người quá bận, không có thời gian nấu nướng. Tuy nhiên, thường xuyên sử dụng loại đồ ăn đóng sẵn này cũng gây hại cho sức khỏe.

Bạn đã biết tác hại của việc ăn đồ đóng hộp chưa? (Ảnh: Shutterstock)

Bạn đã biết tác hại của việc ăn đồ đóng hộp chưa? (Ảnh: Shutterstock)

Thức ăn đóng hộp là gì?

Thức ăn đóng hộp là những loại thực phẩm có thể bảo quản trong thời gian dài bằng cách đóng hộp.

Quy trình đóng hộp thực phẩm có thể khác nhau tuỳ thuộc vào từng loại thực phẩm, nhưng thường thì quy trình đóng hộp cơ bản gồm 3 giai đoạn: Sơ chế, đựng vào hộp và làm nóng.

Sau khi được làm sạch, thực phẩm sẽ được đựng vào hộp và được đậy kín để không khí không thể vào được. Sau đó, thực phẩm sẽ được làm nóng ở một nhiệt độ phù hợp để tiêu diệt các vi khuẩn và tránh làm hỏng thực phẩm.

Đọc thêm  Ẩm thực đồng nghĩa với mức độ phát triển nhanh chóng của ung thư?

Tác hại của việc ăn đồ đóng hộp

Đồ ăn đóng hộp tiện lợi để mang theo khi ra ngoài. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng đồ ăn đóng hộp thường xuyên, đây không phải là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Đồ đóng hộp chứa nhiều chất bảo quản

Sử dụng đồ ăn đóng hộp có nghĩa là bạn đang cung cấp một lượng lớn chất bảo quản cho cơ thể. Đồ đóng hộp thường được thêm muối và đường để tăng hương vị. Mặc dù không phải ai cũng gặp vấn đề khi tiêu thụ muối và đường, nhưng với nhiều người, đây là nguyên nhân gây hại cho sức khỏe.

Nếu cơ thể tiêu thụ quá nhiều muối, có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh như sỏi thận, cao huyết áp, bệnh tim mạch, bệnh dạ dày… Còn khi nạp quá nhiều đường, cơ thể sẽ khó tiếp thu các chất dinh dưỡng và chuyển hóa chúng.

Thực phẩm đóng hộp có thể chứa một lượng nhỏ BPA

Hầu hết các sản phẩm đóng hộp sẽ được phủ lớp nhựa bên trong để bảo quản thực phẩm. Lớp nhựa này chứa chất BPA (Bisphenol) có tác dụng bảo quản thực phẩm nhưng gây hại cho sức khỏe con người.

“Tàn phá” làn da

Việc sử dụng đồ ăn đóng hộp thường xuyên có thể làm cho làn da lão hóa, nổi mụn… Nếu bạn muốn có lối sống lành mạnh hoặc muốn ăn thực phẩm chất lượng cao, hãy chọn thực phẩm tươi sống và hạn chế sử dụng đồ ăn đóng hộp.

Đọc thêm  Nên ăn giá đỗ sống hay chần qua nước sôi? -> Nên ăn giá đỗ tươi hay chần qua nước sôi?

Mất đi hương vị cuộc sống

Khi bạn sử dụng đồ ăn đóng hộp quá nhiều, bạn có thể quên mất hương vị của những món ăn tự nấu. Khi đó, cuộc sống trở nên vô vị và nhàm chán.

Trong trường hợp cần phải sử dụng đồ ăn đóng hộp, hãy xem kỹ thông tin trên bao bì như thành phần, bảo quản, giá trị dinh dưỡng, nhà sản xuất và hạn sử dụng.

NHI NHI(tổng hợp)

Câu hỏi: Tác hại của việc ăn đồ đóng hộp, tìm hiểu ngay kẻo ‘rước bệnh vào thân’

1. Tại sao việc ăn đồ đóng hộp có tác hại cho sức khỏe?
2. Có những nguy cơ nào liên quan đến việc tiêu thụ đồ đóng hộp?
3. Những chất bảo quản trong đồ đóng hộp có thể gây hại cho cơ thể như thế nào?
4. Tại sao nên tìm hiểu về tác hại của việc ăn đồ đóng hộp ngay từ bây giờ?
5. Có những lựa chọn ăn uống nào khác thay thế việc tiêu thụ đồ đóng hộp để bảo vệ sức khỏe?

Answer:
1. Việc ăn đồ đóng hộp có tác hại cho sức khỏe vì các sản phẩm này thường chứa nhiều chất bảo quản, chất tạo màu và chất phụ gia có thể gây hại cho cơ thể.
2. Tiêu thụ đồ đóng hộp có nguy cơ tiếp xúc với các chất hóa học độc hại từ chất bảo quản, chất tạo màu và chất phụ gia có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, vấn đề về tim mạch và nguy cơ ung thư.
3. Các chất bảo quản trong đồ đóng hộp như natri benzoate và natri nitrit có thể gây kích ứng da, vấn đề về hô hấp và gây tác động đến hệ thần kinh. Các chất tạo màu nhân tạo có thể gây dị ứng và chất phụ gia như chất chống oxy hóa BHA và BHT có thể gây hại cho gan và tăng nguy cơ ung thư.
4. Việc tìm hiểu về tác hại của việc ăn đồ đóng hộp ngay từ bây giờ giúp nhận biết và tránh những sản phẩm không tốt cho sức khỏe, chọn lựa các sản phẩm có thành phần tự nhiên và làm sạch hơn.
5. Một số lựa chọn ăn uống khác thay thế việc tiêu thụ đồ đóng hộp bao gồm ăn thực phẩm tươi sống, làm nước ép từ trái cây và rau quả tự nhiên, ăn thực phẩm hữu cơ và chế biến thức ăn tại nhà để giảm sự tiếp xúc với các chất phụ gia hóa học.

Đọc thêm  Hé lộ bữa ăn 120 món của hoàng đế và lý do ngài ăn không quá 3 miếng mỗi món.