Hạt tiêu: 6 công dụng cho sức khỏe và ngừa ung thư

Nội dung chính

Hạt tiêu là quả của cây Hồ tiêu, được trồng chủ yếu để lấy quả và hạt, thường dùng làm gia vị. Hạt tiêu còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giúp ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ tiêu hóa. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hạt tiêu có thể giúp giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường và huyết áp cao. Hơn nữa, piperine có trong hạt tiêu còn có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm.

Hạt tiêu – một gia vị tuyệt vời cho sức khỏe

Hạt tiêu là quả của cây Hồ tiêu, có tên khoa học là Piper nigrum L. Nó còn được gọi là tiêu ăn, cổ nguyệt, hắc cổ nguyệt và bạch cổ nguyệt. Hạt tiêu là một loại cây leo có hoa, được trồng chủ yếu để lấy quả và hạt, thường dùng làm gia vị dưới dạng khô hoặc tươi.

Hạt tiêu là loại gia vị phù hợp với nhiều món ăn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà chúng ta có thể chưa biết. Nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Theo Tiến sĩ, Lương Y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, nghệ và hạt tiêu đen là một sự kết hợp tuyệt vời trong việc ngăn ngừa ung thư.

Theo ông Giang, chất piperine trong hạt tiêu đen giúp cơ thể hấp thụ những lợi ích tuyệt vời của nghệ. Sử dụng hạt tiêu là một cách tuyệt vời để tăng hương vị món ăn. Các nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng hạt tiêu đen, cùng với nghệ, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư.

Đọc thêm  Người đàn ông gây sốc vì tử vong sau khi tự dùng thuốc trị đau mắt đỏ

Hạt tiêu đen chứa hợp chất piperine, giúp ngăn chặn sự phát triển khối u và gây ra quá trình apoptosis (chết theo chương trình) trong tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy piperine cũng có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư đại tràng.

Hạt tiêu cũng có lợi cho tiêu hóa. Axit dạ dày trong hạt tiêu đen giúp cải thiện tiêu hóa bằng cách giải phóng axit clohydric (HCl). Axit này giúp loại bỏ chứng ợ nóng, khó tiêu và đầy hơi. Ngoài ra, hạt tiêu đen cũng có tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn, giúp tăng cường sức khỏe của đường tiêu hóa và ổn định đường huyết.

Hạt tiêu cũng có tác dụng giúp giảm cân. Chất piperine trong hạt tiêu giúp đốt cháy chất béo. Ngoài ra, piperine có khả năng giảm trọng lượng cơ thể, chất béo trung tính, cholesterol toàn phần và tăng mức HDL (chất béo tốt) mà không thay đổi lượng thức ăn đưa vào.

Hạt tiêu cũng có tác dụng giúp giảm huyết áp. Việc sử dụng hạt tiêu trong nấu ăn giúp giảm lượng muối tổng thể, từ đó giúp giảm tình trạng giữ nước và chống tăng huyết áp. Bên cạnh đó, hạt tiêu cũng có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm nhờ vào chất phytochemical piperine.

Với những lợi ích sức khỏe này, hạt tiêu là một loại gia vị tuyệt vời để thêm vào món ăn hàng ngày của chúng ta. Hãy thử sử dụng hạt tiêu đen cùng với các gia vị khác như gừng, tỏi, rau mùi và lá nguyệt quế để tăng cường hương vị và sức khỏe của bữa ăn.

Đọc thêm  Nứt tử cung, mẹ đang mang hai thai chảy máu 1.000ml trong bụng, tình trạng nguy kịch.

Câu hỏi: 6 công dụng của hạt tiêu với sức khỏe, ngừa cả ung thư

1. Hạt tiêu có công dụng gì đối với sức khỏe?
– Hạt tiêu có khả năng tăng cường tiêu hóa, giảm các vấn đề về tiêu chảy và táo bón.
– Nó cũng giúp kích thích tiết acid trong dạ dày, cải thiện quá trình tiêu hóa và giúp giảm cảm giác buồn nôn.
– Hạt tiêu có tác dụng kháng vi khuẩn, giúp ngăn ngừa và kiểm soát nhiễm trùng.
– Nó còn có tác dụng chống viêm, giảm bớt các triệu chứng viêm nhiễm trong cơ thể.
– Hạt tiêu cũng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và chống lại các bệnh lý khác nhau.
– Ngoài ra, hạt tiêu còn có khả năng giảm cholesterol và hạ huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

2. Hạt tiêu có tác dụng gì trong việc ngừa cả ung thư?
– Hạt tiêu chứa các chất chống oxy hóa mạnh như piperine và caryophyllene, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra.
– Các chất chống oxy hóa này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, giảm nguy cơ phát triển tế bào ung thư.
– Nghiên cứu cho thấy piperine trong hạt tiêu có khả năng làm tụy thận và gan làm việc hiệu quả hơn, giảm nguy cơ mắc ung thư ở hai cơ quan này.
– Thêm vào đó, các chất chống viêm trong hạt tiêu có thể góp phần giảm nguy cơ ung thư, do viêm nhiễm được coi là nguyên nhân gây ra nhiều loại ung thư.

Đọc thêm  TPHCM: Bé gái 6 tuổi đột ngột qua đời sau khi ăn bánh su, bánh trung thu

3. Cách sử dụng hạt tiêu để tận dụng công dụng của nó với sức khỏe và ngừa ung thư?
– Hạt tiêu có thể được sử dụng để gia vị trong các món ăn hàng ngày. Thêm một chút hạt tiêu vào cơm, xào, canh, súp, hoặc nước sốt để tận dụng công dụng của nó.
– Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng hạt tiêu tươi tạo nên một loạt các món ăn khác nhau như salad, nước sốt, chả giò, hoặc phở.
– Đối với việc ngừa ung thư, hạt tiêu nên được sử dụng trong kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và đúng cách.
– Để tận dụng tối đa công dụng của hạt tiêu, nên dùng loại hạt tiêu thô hoặc xay mới để giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao nhất.

Note: The information provided is for general informational purposes only and is not intended to be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider with any questions you may have regarding a medical condition.